Вкусная-вкусная тема )))

[Дормидонт]

калорийно зело

Неа ))

Некоторые в этот рецепт, простой и гармоничный, пытаются втиснуть сливошное масло.. яйца.. майонез

Я режу тончайшими пластинками картошку и выкладываю чешуёй в маленькие сотейники )) подаю каждому гостю персонально

Можно вместо лука задействовать мелко нарубленный чеснок

Ммммммм ))) Аромат на кухне убедит любого мясоеда оставить мясо..

Когда тест-жрайв))?

[кэт (радистка)]

Блин! Как вкусно!!!!!!!!!!!! У меня из еды крошки в доме нет!!!!!!!!!!!!!

[Aquitania]

.. Добью Грача этим напитком, он чудесен. Напиток, а не Грач.

А что с Грачом?

Добит?!

Допит?

"Грач- не напиток!"- так сказал Османов

[османов тэм]

На месте ГРАЧ. Я думаю. Тамбов - это серьезно...

[Aquitania]

Тамбов - это серьезно...

Какое средство нужно для одомашнивания дикого грача? ))

брокколи, чеснок и сыр

Поболе сыру! Сыру не жалеть!


Итак, припустить брокколи в кипящей воде.. недолго

Отбросить на дуршлаг, выложить в керамическую форму с кусочками сливошного масла и нарезанной моцареллой

В чеснокодавилке или весьма измельчить пару крупных зубчиков чесноку..

К брокколи )))

Немного домашних сухарей

Сверху тёртаго пармезану щедрой горстию

В духовку на 20 минут

[османов тэм]

Хотите, то возьмите попугая...Грачи - свободны, хоть я не орнитолог...

[Aquitania]

Грачи - свободны, хоть я не орнитолог...

Я тоже..

Но один есть грач )) на всём просторе русскага Инета такой один.. но двуедин )))

В лс- сама интеллигентность, хороший слог, манеры, обаяние

Но попадись на злой язык ему публично!

Откусит.. или заклюёт

[османов тэм]

Откусит.. или заклюёт



[/i][/quote]
Любя...

[Aquitania]

Любя...

Вот оно! ключевое слово Любя.. с любовью ))

Пост закончился! Самое время побаловать своих близких чем-нибудь вкусненьким!

Вот совсем простой рецепт.. нужно добавить совсем чуть-чуть любви к родным, чтобы получился шедевр высокой кухни

[Aquitania]

Во многих рецептах предлагается пассеровать муку до светло-коричневого цвета.. добавлять по стакану сухарей.. слишком много сливошного масла..

Мммм.. нет, избегаю таких жирных и тяжёлых соусов

Мои близкие и друзья очень любят жюльен с грибами и белым вином

Идеально, если грибы белые )) а вино- Сотерн

Но поверьте, мои верные читатели: с самыми простыми грибами и сухим белым вином получится великолепная горячая закуска

Итак, 0,5 кг филе цыпленка, 6-8 свежих грибов, 2 зубчика чесноку и 2 луковицы порубить

.. чуть соли и перцу

Всё потушить в кассероли с небольшим количеством куриного бульона и половиной стакана вина

Чуть позже добавить стакан добрых сливок (спасибо госпоже Молоховец! ))

Натереть на тёрке "Пармезан".. да-да ))) за столом обязательно возникнет шутейная дискуссия об импортозамещении

Любой твёрдый сыр достойно заменит!

Готовый жюльен выложить в огнеупорные керамические или стеклянные формочки (нет ничего лучше порционной подачи!)

Изрядно сдобрить тертым сыром и в печку на 10-12 минут

Сырная горячая корочка- половина победы ))

Аншлаг за столом обеспечен!