osamnen писал(а):винегрет
Винегрет мы начнём изучать на следующем уроке )))) хорошо?
конфитюр из овощей
Добрый Рыцарь, мне чудятся нотки сарказма в Ваших словах..
Не оттого ли, что в русских национальных вкусовых пристрастиях нет места закускам из овощей со сладким вкусом?
Други, не пришло ли время попробовать? ))))
Представляю на суд почтенной публики
конфитюр из лука в красном вине
Изрядно репчатого луку )) порубить. Потомить с толикой тростникового сахару )) пока он не карамелизуется
Добавить красного вина. Чуть соли. Молотый перец по вкусу
В Аквитании добавляют пряные травы..
Аквитанцы полагают незаменимой эту закуску к сырам и фуа гра
Есть и рецепт почти без сахара. Он привычнее вкусовым рецепторам русофонов